Milyen összetevőkből áll a méz?

A méz kiváló szénhidrátforrás, mely gazdag ásványi anyagokban. Az emberi szervezet számára szükséges, 24 ásványi anyagból 22 jelen van benne. Összetétele: 70% – 80% glükóz és fruktóz keverék, 20% víz, szénhidrát, B1, B2, B3, B5, B6, C vitamin, kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium, cink, valamint természetes antioxidánsok.