2009. december 6., vasárnap

Hogyan készül a méz?

A mézet a mézelő méhek a virágok nektárjából készítik. A nektárt szívó-nyaló szájszervükkel gyűjtik be. Ez a mézgyomorba kerül, itt pedig vegyi folyamatok indulnak be, ami által a nektár átalakul.
Ez már hasonlít ahhoz a mézhez, amit ismerünk, azonban még nagyon magas a víztartalma.
A kaptárba érve a méhecske a méhsejbe üríti az átalakult nektárt. Ennek magas víztartalmát a méhek szárnyaik rezgetésével párologtatják el, majd viaszréteggel fedik le. Ez a viasszal lefedett méz kerül később pergetésre.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése