BABITS MIHÁLY: CSAK EGY KIS MÉHE SZÁLLT LELKEMBE..

De jó ébredni fehér falak közt
madárszóra
ahogy engem márma költött
a hajnalóra.

Nap néni oly szeliden mosolygott
az ablakra
éji viharnak könnyes emlékét
szárogatva.

De mint egy morcan kedélyes bátya
vastag hangja,
mordult be kintről az öregtemplom
morc harangja:

Egy kicsi méh meg beszorult valahogy
a szobába
s az egész szoba most zeng mint egy zsongó
zeneláda.

Szeretnék sirni: olyan szép minden!
Korholj, bátya:
mért veszett bangó figyelmem annyi
csunyaságra?!

Mosolyogj, néne! Csak egy kis méhe
szállt lelkembe
s ujra zeng lelkem - zsong, mintha örök
hangszer lenne.

Arany János: A méh románca

Ablak alatt
A pünkösdi rózsa,
Kezd egy kicsit
Fesleni bimbója:
Kékszemű lyány
Válogat belőle,
Koszorúnak
Holnap esküvőre.

Reménykedik
Egy kis méh az ágon:
Szép eladó,
Jaj, ne bántsd virágom!
Ezt az egyet
Magamnak kerestem,
Alig hasadt
Mikor eljegyeztem.

Felel a lyány:
Te bohó kis állat!
Lelsz te rózsát
Nem egyet, ha' százat,
Holnap is nyit
Holnap is eljössz te,
Csak ne kívánd
Ami a legszebb közte.

Mond a kis méh:
Szőke szép hajadon,
Neked Isten
Hű szeretőt adjon!
Nem sok amit
Kívánok tetőled:
Ne szakaszd le
Az én szeretőmet.

Felel a lyány:
Dehogynem akasztom!
Dehogy leszek
Ene'kül menyasszony!
Koszorúmban
Ezt fonom előre,
Úgy vigyenek
Holnap esküvőre.

El se mondá,
Nyúlt a szép bimbóhoz,
Hogy letörje
A virágcsomóhoz.
A szegény méh
Rárepült kezére,
Csókot adni
Annak a fejére.

"Hess, te gyilkos!
Ne bocsáss fulánkot:
Leszakasztám,
Vigyed a virágod."
"Szép menyasszony,
Már nekem mi haszna!
Koszorúdnak
Híja lesz miatta."

Koszorúdnak
Híja lesz miatta -
Ezt a kis méh
Keserűn mondhatta,
Mert a szíve,
Hiába parányi,
Nagyon tudott
A virágért fájni.

S a leánynak
Hiába kiáltott,
Szeme alá
Üti a fulánkot:
Szegény bogár!
S maga haldokolva
Félreült, egy
Rozmarin-bokorra.

Szép menyasszony
Jajgat a sebével,
Esküvőre
Sem mehet szemével:
Holdfogyásig
Dagadt lőn a tája...
Azalatt meg
Elhagyá babája.

Méhecske...

Az idézeteket Dr.Vicze Ernő:"A méhész is szakmunkás" című könyvéből kölcsönöztem.
Köszönet a hanganyagért: Nana Mouskouri
A képek /3 kivételével/ és a videó részletek saját felvételek.

Mézespuszi

Ez a recept egy, előre elkészíthető, mézespuszi recept, és nagy előnye, hogy finom puha lesz .

Hozzávalók a tésztához:

• 1 kg liszt
• 1 cs szalagória
• 1 cs fahéj
• 15 szem szegfűszeg
• 30 dkg porcukor
• 8 kanál olvasztott méz
• 1 egész tojás
• 4 tojássárga
• 3 dl tej

A hozzávalókat összegyúrjuk,és kb két órahosszat pihentetjük.
Majd dió nagyságú darabokat szakítunk belőle és mint a gombócot formáljuk.
Lisztezett tepsibe rakjuk,ne túl közel egymáshoz ,mert nőni fognak.
Közepes tűznél sütjük.

Hab a tetejére:

• 4 tojásfehérje
• 40 dkg porcukor
• 1 kanál ecet/10%-os /

Gőz felett készítjük, állandó kavarással./10-15 perc /
.............................................................................................
Egy nagyobb tálba az összes kisült tésztát beletesszük, majd ráöntjük a habot,és gyorsan összerázzuk. Fakanállal is lehet segíteni forgatni.

A hab készítéshez csak akkor fogjunk hozzá, ha az összes puszi kisült.
Mindig csak egy tepsivel készítsünk el. mert mire az előző kisül addig ellehet készíteni a következőt is.

Tálcára vagy sütőpapírra rakosgatjuk szét, egyenként amíg meg nem szárad.
/ gyorsan kell dolgozni, mert elég hamar szikkad/

Ízlés szerint lehet hab helyet csokival bevonni , ilyenkor én vegyes gyümölcsízt teszek a közepébe.


Jó étvágyat kívánok hozzá.

Édes - mézes - Karácsonyi vidámság - videó

Mézes-szójás csirkemell

Egy nagyon finom mézes receptet osztok meg veletek! Én már többször készítettem, és aki kóstolta mind a 10 ujját megnyalta. :)

A recept vegetáriánus változata hús helyett gombával készül, és párolt barna rizs köretet ajánlok mellé.


Tehát, a hozzávalók:

• csirkemellfilé (esetleg sertés hús, ha valaki azt favorizálja inkább.)
• méz
• szójaszósz
• só
• bors
• chili
• olaj
• húsalaplé
• gyümölcs

Az elkészítése nagyon egyszerű:

Kevés felforrósított olajba belerakjuk a felcsíkozott csirkemellfilét, egy nagyon picit megpirítjuk, hogy szép színe legyen. (Túlságosan ne pirítsuk meg, mert nagyon száraz lesz a husi.)
Ezután levesszük a tűzről - egy nagyon picit hűl az olaj, így nem fog 'fröcskölni-, majd felöntjük egy kevés húslével. Ebben fog párolódni a pipimell.
Ezután visszatoljuk a tűzre a serpenyőt, és rakunk bele mézet, majd a szójaszószt, a chilit és sózom, borsozom - ízlés szerint.
Amikor már majdnem átpuhult a hús, belerakjuk a feldarabolt gyümölcsöt.
Én úgy készítem, hogy a gyümölcs ne főljön szét, éppen csak megpárolom.
A párolt rizs kiváló köret lehet mellé.

Jó étvágyat!

Havas kaptárak

Mit csinálnak télen a méhek?
Ilyenkor a méhek nem dolgoznak. Bolyba gyűlve, egy fürtben pihennek a kaptárakban, és élvezik a nyári időszak alatt begyűjtött munkájuk gyümölcsét.

Pár évvel ezelőtt...

...ilyen telünk volt.

A méhek szempontjából ez nagyon is ideális.

• védi a széltől a kaptárakat
• a hőingadozástól
• a madaraktól.

A sikeres áttelelés fontos tényezője még a méhek számára, az elegendő jó minőségű élelem, és a
fiatal anya, amely szelektált családtól származik.